導(dǎo)讀：最近陽光明媚，是釣魚的好時(shí)機(jī)，所以昨天中午，我就約著三四個(gè)好朋友去我們村的內(nèi)河釣了一下午的魚，可別說，運(yùn)氣真好，打了半小時(shí)的窩，就開始陸陸續(xù)續(xù)的上魚，雖然沒有特別值錢的魚，但是小半斤重的鯽魚我就釣了十幾條，還是不錯(cuò)的！到了晚上，我就把朋友們都留到我家了，就用今天釣的鯽魚，做了2道大菜，一道是紅燒鯽魚，一道是鯽魚蘿卜湯，大家吃完飯后，都夸我今天做的鯽魚湯，不僅鮮味足，特別魚肉特別細(xì)膩，真的比飯店的鯽魚湯還要好喝。

而在秋天，雞湯、羊肉湯靠邊站，我最建議大家多喝的湯就是“鯽魚蘿卜絲湯”，因?yàn)轹a魚具有“補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨、健腦益智”的功效，而蘿卜絲具有“清熱化痰、消食通便”的作用，所以將兩者搭配起來燉湯，能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨，特別是中老年人，每周喝一次，腿腳好，不抽筋呢。而和朋友在釣魚時(shí)，也碰到了一位80多歲的老爺爺，我問他長壽的秘訣時(shí)，他很高興的給我說：“餐餐不離魚”。

雖然鯽魚湯很多人愛吃，但是不少人燉的鯽魚湯要么不鮮香，要么腥味重，這都是沒有掌握正確做法導(dǎo)致的，接下來老胡就把鯽魚蘿卜絲湯的做法分享給大家，按照我的方法做，保證味道鮮美。如果您看完后還有不懂的，都可以留言問我！

【原材料準(zhǔn)備】：鯽魚2條、蘿卜半根、枸杞3克、蔥花5克、姜絲5克、黑胡椒粉1克、雞精2克、豬油5ml，食鹽、食用油適量。

【鯽魚蘿卜絲湯的做法】：

第一步：首先將鯽魚處理干凈，然后在鯽魚的表面劃上2個(gè)刀口，接著撒上一層薄鹽，將鯽魚腌制3分鐘即可。清洗鯽魚時(shí)，鯽魚肚子里面的黑膜和血水一定要徹底去除干凈，這是魚腥味的主要來源之一。

第二步：將蘿卜絲去皮后洗凈，然后切成細(xì)絲備用，如果您刀工不好，可以用擦絲器將蘿卜擦成細(xì)絲備用。

第三步：將鍋燒熱后，放入適量的食用油到鍋中，等油溫?zé)?成熱時(shí)，將鯽魚放入鍋中，中小火將鯽魚兩面都炸成金黃色即可撈出。

第四步：準(zhǔn)備一個(gè)小砂鍋，將炸好的鯽魚、豬油、姜絲、熱水全部放入到鍋中，然后蓋上鍋蓋，中火煮6分鐘左右，直到鯽魚湯變得非常白即可。大家要想鯽魚湯煮得更白更鮮，一定要加少許的豬油，這是鯽魚湯好喝的關(guān)鍵之一。

第五步：將食鹽、雞精、胡椒粉、白蘿卜絲全部放入到鍋中，繼續(xù)煮3分鐘，最后撒上少許的蔥花、枸杞即可起鍋食用。

【胡師傅有話說】：大家看我煮的鯽魚湯，是不是非常有食欲，像我這樣做的鯽魚湯，湯特別鮮，最適合在秋冬兩季常喝呢。如果您想鯽魚蘿卜湯的營養(yǎng)價(jià)值更好，可以適當(dāng)?shù)丶訋讐K豆腐或豆泡在鍋中，可以使這道湯的營養(yǎng)價(jià)值更高。

雞湯、羊肉湯靠邊站，秋天最該喝“鯽魚蘿卜絲湯”！補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨，每周喝一次，腿腳好，不抽筋！本文是胡師傅原創(chuàng)的圖文，后續(xù)胡師傅還會(huì)給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天的文章對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。

以上就是【不得不看！干貨分享（羊肉湯只喝湯有營養(yǎng)嗎）羊肉湯只喝湯會(huì)胖嗎-雞湯羊肉湯靠邊站，秋天最該喝這湯！每周喝一次，腿腳好、不抽筋】的全部內(nèi)容。

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